Apie viską po truputį

Vitamininiai augalai

Vitamininiai augalai yra svarbiausias vitaminų šaltinis žmogui ir gyvuliams. Vitamininiai augalai sukaupia nemažai vitaminų arba provitaminų (medžiagų, kurios žmogaus ir gyvulių organizme virsta vitaminais ir gali būti grynų vitaminų ar jų koncentratų, taip pat vitaminingųjų arbatų žaliava. Vitamininiams augalams priskiriami ir tie augalai, kurie, nors ir nedaug sukaupia vitaminų, bet gausiai vartojami maistui ar pašarui, todėl organizmas aprūpinamas reikalingu vitaminų kiekiu.

žemuogės
žemuogės

Dabar žinoma daugiau kaip 40 vitaminų. Jie paprastai skirstomi į 2 grupes – tirpius vandenyje (pavyzdžiui, C, P, B grupės) ir tirpius riebaluose (A, D, E, K).
Vitamino C (askorbininės rūgšties) daug yra įvairių rūšių erškėčių, dygliuotojo šaltalankio, aktinidijų, juodojo serbento vaisiuose, pavasarinės raktažolės, paprastosios žemuogės lapuose; B grupės vitaminų (B1 – tiamino, B2 – riboflavino, B6 – piridoksino ir kt.), taip pat vitamino PP (nikotininės rūgšties) -varpinių augalų sėklose, ypač gemaluose; folinės rūgšties – žemuogėse, kopūstuose, špinatuose ir kitose lapinėse daržovėse; provitamino A (karotino) – morkose, erškėčių bei šermukšnių vaisiuose, dilgėlės lapuose; vitamino E (tokoferolio) – šaltalankio vaisių bei erškėčio sėklų aliejuje; vitamino P (bei vadinamųjų bioflavonoidų – citrino, rutino, hesperidino, antocianų, leukoantocianų, katechinų) – grikių žaliojoje masėje, arbatos lapuose, miškinės obels, mėlynės, vaivorų, šermukšnių vaisiuose; vitamino K (filochinono) -kopūstuose, špinatuose, morkose; provitamino D (ergosterino, dehidrocholinosterino) – špinatuose, kopūstuose. Ypač vertingi augalai, kaupiantys po keletą vitaminų (erškėčiai, šaltalankis).

This Post Has 8 Comments

  1. I simply want to tell you that I am new to blogging and site-building and really liked this page. Probably I’m planning to bookmark your blog post . You certainly have wonderful article content. Kudos for sharing with us your webpage.

  2. There are some interesting cut-off dates on this article but I don’t know if I see all of them middle to heart. There may be some validity but I will take hold opinion till I look into it further. Good article , thanks and we would like extra! Added to FeedBurner as nicely

  3. Currently it seems like WordPress is the top blogging platform out there right now. (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?

  4. A person essentially help to make critically articles I would state. That is the first time I frequented your website page and up to now? I amazed with the analysis you made to create this particular publish amazing. Magnificent process!

  5. In Mozilla Firefox how do you customize the toolbars to different colors and styles?

  6. I’ve found it a little difficult to find computer parts without having to buy whole computers and tearing them apart myself. . I want to start my own business using the computer parts, but where can I get the computer parts (the small parts)? I have tried my local recycle center and no success.. I’m on the verge of contacting an established computer craftsperson and cosigning to their business. . . Anyone with ideas or advice?.

  7. I would like to start making money blogging. Can someone lead me in the right direction? There are so many free sites, kits, etc? Don’t know where to start?.

Leave a Reply

Close Menu